# Método FEFO no PrestaShop: expedir primeiro os produtos que expiram mais cedo

> O FIFO e o FEFO dão o mesmo resultado até ao dia em que chega uma entrega com datas mais curtas do que o stock existente. As três situações que os fazem divergir, a regra de afetação dos lotes e o ponto que faz falhar as implementações.

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- Publicado em: 2026-10-13
- Atualizado em: 2026-10-10
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Em alimentar, em cosmética e em farmácia, duas unidades do mesmo produto não são intermutáveis: uma expira dentro de três semanas, a outra dentro de oito meses. Expedir a segunda e guardar a primeira produz uma perda certa.

É isso que o método FEFO corrige.

## FIFO e FEFO: a diferença

**O FIFO** expede primeiro o que entrou primeiro. Assenta na hipótese de que a ordem de entrada corresponde à ordem de validade.

**O FEFO** expede primeiro o que expira mais cedo, seja qual for a ordem de chegada.

As duas regras dão o mesmo resultado quando as entregas se sucedem com datas regulares. Divergem assim que chega uma entrega com datas mais curtas do que o stock existente, o que é frequente.

Três situações produzem essa divergência.

**Um escoamento de stock do fornecedor**, em que recebe lotes de data curta a preço reduzido.

**Uma rotação lenta** numa referência, em que um lote antigo de data longa coexiste com um lote recente de data curta.

**Uma devolução de mercadoria** reintegrada no stock, cuja data é a de origem e não a da reintegração.

Nestes três casos, o FIFO expede o lote errado e a quebra é mecânica.

## O que o FEFO pressupõe

O método só funciona se conhecer a data de validade de cada unidade em stock. Isso impõe uma gestão por lote.

Três elementos por lote.

**Um identificador**, geralmente o número de lote do fornecedor.

**A data-limite**, quer se trate de uma data-limite de consumo, a menção «consumir até», quer de uma data de durabilidade mínima, a menção «consumir de preferência antes de».

**A quantidade restante**, reduzida a cada expedição.

O stock de um produto passa portanto a ser a soma das quantidades dos seus lotes, e não um número único.

É esta mudança de modelo que é estruturante. Tem consequências na receção, na preparação, nos inventários e nas devoluções.

## A regra de afetação

Questão central: que lote afetar a uma encomenda?

A regra de base é simples: o lote cuja data está mais próxima, entre os que continuam vendíveis.

Três refinamentos necessários na prática.

**O limiar de vendabilidade.** Um produto cuja data é daqui a quatro dias não deve partir para um cliente que o vai receber daqui a três. Defina uma vida útil residual mínima à expedição, por família de produtos.

**O fracionamento.** Uma encomenda de dez unidades pode exigir dois lotes se o primeiro só tiver seis. É aceitável, e a guia de preparação tem de o dizer.

**A afetação no momento da preparação**, e não da encomenda. Entre as duas, o stock pode ter mexido. Reservar um lote preciso à encomenda cria bloqueios inúteis.

## A vida útil residual

Ponto comercial tanto como logístico, e merece ser fixado explicitamente.

Quanto tempo deve o cliente dispor do produto à receção? A resposta varia com a natureza do produto e o circuito.

Em **fresco de data curta**, alguns dias chegam mas o encaminhamento tem de ser rápido, o que pesa nas entregas para os Açores e a Madeira.

Em **mercearia**, um terço da vida útil total é uma referência comum.

Em **B2B**, a vida residual é muitas vezes contratual: o cliente revendedor exige um mínimo, porque tem de escoar a mercadoria.

Duas consequências. Um lote abaixo desse limiar deixa de ser vendável ao preço normal: tem de ser escoado, saldado ou retirado. E essa passagem tem de ser **automática e assinalada**, não descoberta na preparação.

## O que muda na receção

O FEFO começa na receção, e é aí que se criam os erros.

Quatro pontos.

**A data é registada na receção**, não mais tarde. Um lote entrado sem data é inexplorável e vai ser preciso encontrá-lo fisicamente.

**O controlo de coerência**: um lote cuja data é mais curta do que a do stock existente tem de gerar um alerta, porque inverte a sua ordem de saída.

**A recusa possível.** Se o fornecedor entrega sistematicamente datas curtas, é assunto de negociação, e as suas condições de compra podem prever uma vida residual mínima à entrega.

**A localização física.** O FEFO informático não serve de nada se o operador levar a caixa de cima. A organização do armazém tem de tornar o lote certo acessível em primeiro lugar.

Este último ponto é o que faz falhar as implementações. O software indica o lote, o operador leva outro, e o desvio acumula-se.

## A preparação

Três elementos na guia de preparação.

**O número de lote a recolher**, explicitamente, não apenas a referência do produto.

**A localização** correspondente, se o seu armazém as gere.

**O fracionamento**, quando uma linha exige vários lotes, com a quantidade por lote.

Acrescente uma **confirmação do lote recolhido** pelo operador, idealmente por leitura de código. É o que garante que a rastreabilidade informática corresponde à realidade, e é indispensável em caso de recolha de produto.

## A rastreabilidade e a recolha de produto

Benefício que justifica por si só a gestão por lote, independentemente da quebra. No alimentar, a rastreabilidade é aliás uma obrigação do Regulamento (CE) n.º 178/2002, fiscalizada pela ASAE.

Numa recolha de produto, tem de conseguir identificar rapidamente que clientes receberam que lote. Sem ligação entre encomendas e lotes, a única opção é contactar todos os compradores do produto num período alargado.

Três capacidades a verificar na sua configuração.

**Encontrar as encomendas** que contêm um dado lote.

**Encontrar o lote** expedido numa dada encomenda, quando um cliente lhe telefona com um número na embalagem.

**Extrair a lista dos destinatários** de um lote, com os contactos, para organizar a informação.

Estas três consultas têm de ser imediatas. Em situação de recolha, o tempo conta.

## A apresentação ao cliente

Questão a decidir: deve anunciar a data de validade antes da compra?

Em **fresco**, sim: o cliente tem de saber. Apresentar uma data mínima garantida, em vez da data exata do lote, evita ter de atualizar a ficha a cada mudança de lote.

Em **mercearia de longa conservação**, geralmente não é necessário, e pode até inquietar sem razão.

Nas **vendas de data curta**, pelo contrário, a data tem de estar bem visível e é o que justifica o preço reduzido. Um cliente que compra um lote de data curta a preço baixo e que só descobre isso à receção sente-se enganado, e a informação pré-contratual é obrigatória.

## Medir o efeito

Quatro indicadores, sendo o primeiro o que justifica o trabalho.

A **taxa de quebra por validade**, em valor e em percentagem do volume de negócios da categoria. É o número antes e depois.

A **vida útil residual média à expedição**, que deve descer já que passa a expedir primeiro os lotes mais antigos. Uma descida é aqui sinal de bom funcionamento.

O **número de lotes que passaram abaixo do limiar** sem terem sido escoados, que identifica as referências em excesso de stock.

A **taxa de reclamação** por data curta à receção, que deve manter-se a zero.

Uma referência: numa atividade alimentar mal apetrechada, a quebra por validade representa muitas vezes vários pontos de volume de negócios. Uma gestão FEFO correta recupera uma parte significativa, o que torna o cálculo de retorno bastante simples de fazer.

O  implementa este método no PrestaShop 8 e 9: gestão do stock por lote com data-limite, afetação FEFO no momento da preparação com fracionamento, limiar de vida útil residual por família com alerta automático, número de lote na guia de preparação e rastreabilidade completa entre lotes e encomendas.
